Проект цеха по производству кулинарных изделий мощностью 200 кг в смену в Бичурском районе РБ : ВКР бакалавра
Проектирование предприятий отрасли. Оборудование (кондитерское и макаронное производство) : практикум
Организация и управление производством на предприятиях пищевой промышленности. Управление производством : учебное пособие
Научный доклад об основных результатах подготовленной научно-квалификационной работы на тему: Разработка технологии специализированного мясопродукта из мяса аборигенной породы скота
Научный доклад об основных результатах подготовленной научно-квалификационной работы на тему: Разработка технологии мясного продукта с использованием СО2-экстрактов из растительного сырья
Методические указания к выполнению лабораторных работ и СРС по анатомии пищевого сырья для студентов заочной формы обучения специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)
Рабочая программа и темы для контрольных работ по дисциплине "Проектирование предприятий отрасли" для студентов заочной формы обучения специальности 270300 "Технология хлеба. кондитерских и макаронных изделий"
Зерноведение : метод. указания по выполнению лаб. работ для студ. спец. 262001 - "Технология хранения и перераб. зерна"
Общая и специальная технология : метод. указ. к выполн. лаб. работ для студ. дневн. и заочн. формы обучения спец. 170600 "Машины и аппараты пищ. пр-в"
Технологический план производства : метод. указания к выполнению самостоят. работы для студ. спец. 260202 - "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий"
Методические указания по подготовке к итоговому междисциплинарному экзамену по специальности 270300 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"
Технология отрасли : метод. указания для выполнения лаб. работ для студ. напр. 260100 - "Технология продуктов питания"
Общая технология отрасли : методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов специальности 270300 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"
Технохимический контроль хлебопекарного производства : метод. указ. к вып. практ. и лаборат. работ для студ. спец. 270300 "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий"
Современные технологии производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий : метод. указ. для выполнения лаб. работ для студ. дневн. и заоч. форм обучения спец. 270300 - "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий"
Технология элеваторной промышленности : метод. указ. по выполнению курс. проекта для студ. дневн. и заоч. обуч. спец. 270100 - "Технология хранения и переработки зерна"
Технология муки : методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов специальности 270100 - "Технология хранения и переработки зерна" дневной и заочной форм обучения (часть 1)
Технология хлебопекарного производства : метод. указания для выполнения лаб. работ по дисциплине "Технология хлебопек. пр-ва" для студентов днев. и заоч. форм обучения спец. 270300 - "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий"
Курс лекций по дисциплине "Основы проектирования отрасли" . Раздел "Проектирование кондитерских предприятий" : для студентов специальности 270300 - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"
Технология макаронных изделий : метод. указ. к выполнению лаб. работ для студ. днев. и заоч. форм обучения спец. 270300 - "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий" и напр. 552400 - "Технология пищ. продуктов"
Методические указания по разработке раздела "Инженерное оборудование зданий" дипломного проекта для студентов специальности 2701200 "Технология продуктов общественного питания" всех форм обучения
Технология кондитерского производства : методические указания для выполнения лабораторных работ для студентов дневного и заочного форм обучения специальности 270300 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : метод. указ. к выполнению лаб. работ для студ. спец. 260202 "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий" и 26021 "Технология хранения и перераб. зерна"
Методические указания к выполнению лабораторных работ по курсу "Технология комбикормового производства" для студентов дневного и заочного обучения специальности "Технология хранения и переработки зерна"
Методики технологических расчетов на предприятиях отрасли : практикум для обучающихся по программе высшего образования по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья"
Методы исследования свойств сырья и продуктов питания : метод. указания к выполнению лаб. работ для студ. спец. 270100 - "Технология хранения и перераб. зерна" и 270300 - "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий" и напр. 552400 "Технология ...."
Пробиотические стартовые культуры и их влияние на качество инновационных продуктов функционального питания : монография
Основные понятия в области патентного права, проведение патентных исследований, составление заявки на выдачу охранного документа на изобретение, полезную модель : для студентов очного, заочного, ускоренного обучения специальности 080401 "Товароведение..."
Товароведение и экспертиза продуктов детского питания : метод. указания к выполнению лаб. работ студ. очного обучения спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров"
Технология производства продуктов питания : метод. указания к выполнению лаб.- практ. работ студентов очного обучения спец. 100103 "Социокульт. сервис и туризм" специализации "Ресторан. сервис"
Технология продуктов функционального питания : метод. указания к выполнению лаб.-практ. работ для студ. спец. 260303 "Технология молока и мол. продуктов" очного и заочного обучения
Товароведение и экспертиза молочных товаров : метод. указания к выполнению внеаудитор. самостоят. работы для студ. спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" (обл. применения: в сфере пр-ва и обращения прод. товаров и сырья)
Товароведение и экспертиза молочных товаров : методические указания к выполнению лабораторного практикума для студентов специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" (область применения: в сфере производства и обращения продовольственных...)
Товароведение и экспертиза молочных товаров : прогр., метод. указания и контр. задания для студ. заоч. обучения спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" (обл. применения: в сфере пр-ва и обращения прод. товаров и сырья)
Таможенная экспертиза качества продовольственных товаров и сырья : прогр., метод. указания и контр. задания для студ. заоч. обуч. спец. 080401 - "Товароведение и экспертиза товаров"
Товароведение и экспертиза зерномучных и кондитерских товаров : программа, методические указания и контрольные задания для студентов заочного обучения специальности 080411 - "Товароведение и экспертиза товаров" (область применения: в сфере производства..)
Патентное и лицензионное дело : программа, методические указания и контрольные задания для студентов заочного обучения специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов"
Физико-химические методы контроля качества продовольственных товаров : программа, методические указания и контрольные задания для студентов заочного обучения специальности 080400 "Товароведение и экспертиза товаров" (область применения: в сфере ...)
Товароведение и экспертиза мясных и рыбных товаров : прогр., метод. указания и контр. задания для студ. заоч. обучения спец. 080400 "Товароведение и экспертиза товаров" (обл. применения: в сфере пр-ва и обращения сырья и непрод. товаров)
Сырьевые расчеты : метод. указания по выполнению сырьевых расчетов в курсовом проекте по дисц. "Проектирование предприятий отрасли с основами промстроительства" для студ. спец. 260303 "Технология молока и мол. продуктов" и напр. 260100 "Технология ..."
Методические указания к выполнению лабораторно-практических работ по дисциплине "Товароведение и экспертиза мясных и рыбных товаров" для студентов специальности 080400 "Товароведение и экспертиза товаров" (область применения: в сфере производства и ...)
Основы технологии пищевых производств : прогр., контр. задания для студ. заоч. обучения спец. 080507 "Менеджмент орг."
Технология отрасли : метод. указания к лаб.-практ. занятиям для студ. напр. 260100 "Технология продуктов питания"
Учебная практика : прогр., метод. указания по орг. и прохождению практики для студ. спец. 260303 "Технология молока и молоч. продуктов"
Основы научных исследований : прогр., метод. указания и контрольные задания для студ. спец. 260303 "Технология молока и молоч. продуктов"
Учебная исследовательская работа (УИР) по специальности : прогр., метод. указ. и контр. задания для студ. заоч. обучения спец. 271100 "Технология молока и мол. продуктов"
Общая и специальная технология пищевых производств (раздел "Технология молока и молочных продуктов") : методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов очного и заочного обучения специальности 260601 "Машины и аппараты пищевых..."
Лабораторный практикум по дисциплине "Микробиология молока и молочных продуктов" для студентов специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов"
Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (Раздел "Технология хранения и переработки молока и молочной продукции") : метод. указ. к лаб.-практ. занятиям для студ. очного обуч. спец. 311500 "Механизация перераб. с.-х. продукции"
Общая технология отрасли : прогр., метод. указ. и контр. задания для студ. заоч. обуч. спец. 271100 "Технол. молока и мол. продуктов"
Технология производства продуктов питания" (раздел "Технология производства молока и молочных продуктов") : метод. указания к лаб.-практ. занятиям для студ. очного и заоч. обучения напр. 200500 "Метрология, стандартизация и сертификация" спец. 200503...
Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов : лаб. практикум для студ. спец. 260303 "Технология молока и молоч. продуктов", напр. 260100 "Технология продуктов питания"
Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности : прогр., метод. указ. и контр. задания для студ. заочн. фак. по спец. 271100 "Технол. молока и мол. продуктов"
Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов : прогр., метод. указ. и контр. задания для студ. заоч. обуч. спец. 271100 "Технол. молока и мол. продуктов"
Курсовое проектирование : метод. указания по выполн. курсового проекта по дисц. "Технология отрасли" для студ. напр. 260100 - "Технология продуктов питания"
Преддипломная практика : программа, методические указания по организации и прохождению преддипломной практики студентов спец. 260303 "Технология молока и молочных продуктов"
Методические указания к выполнению курсового проекта по дисциплине "Технология молока и молочных продуктов" для студентов специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов"
Методические указания для выполнения курсовой работы по курсу "Сертификация и экспертиза молочных продуктов" для студентов специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов" дневного, заочного и ускоренного обучения
Методические указания к выполнению выпускной квалификационной работы (дипломного проекта) по специальности 271100 "Технология молока и молочных продуктов"
Методические указания к выполнению выпускных квалификационных работ (дипломных работ) по специальности 271100 "Технология молока и молочных продуктов"
Безопасность и гигиена питания : программа, методические указания и контрольные задания для студентов заочного факультета специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров"
Технология молока и молочных продуктов : прогр., метод. указания и контр. задания для студ. заоч. фак. спец. 260303 "Технология молока и молоч. продуктов"
Производственная практика : программа, метод. указания по орг. и прохождению производств. практики для студ. спец. 260303 "Технология молока и мол. продуктов"
Сертификация и экспертиза молочных продуктов : прогр., метод. указания и контр. задания для студ. заоч. отд-ния ИПИБ спец. 260303 "Технология молока и молоч. продуктов"
Технология молока и молочных продуктов : программа, метод. указания и контр. задания для студ. заоч. обучения спец. 260303 "Технология молока и мол. продуктов". - Часть 2 : разработана на основании ГОС ВПО регистр. № 228 тех/сп от 27.03.2005
Курсовое проектирование : метод. указания по выполнению курс. проекта по дисц. "Технология пр-ва продуктов питания" для студ. спец. 200503 "Стандартизация и сертификация"
Товароведение продовольственного сырья и продуктов питания : прогр., метод. указания и контрольные задания для студ. заоч. фак. спец. 100103 "Соц.-культ. сервис и туризм" специализации "Ресторан. сервис"
Практикум к выполнению лабораторных работ и внеаудиторной самостоятельной работы студентов по курсу "Безопасность и гигиена питания" специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров"
Товароведение продовольственного сырья и продуктов питания : метод. указания к выполн. лаб. работ для студ. очного обучения спец. 100103 "Соц.-культ. сервис и туризм" специализации "Ресторан. сервис"
Промышленная санитария и гистология : прогр., метод. указания и контрольные задания для студ. заоч. фак. спец. 260303 "Технология молока и молоч. продуктов"
Методические указания к выполнению лабораторных работ и внеаудиторной самостоятельной работы студентов по курсу "Промышленная санитария и гистология" специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов"
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров : программа и контрольные задания для студентов заочного обучения специальности 080401 - "Товароведение и экспертиза товаров"
Микробиология молока и молочных продуктов : прогр., метод. указ. и контр. задания для студ. заочн. фак. спец. 260303 "Технол. молока и мол. продуктов"
Технология хранения и транспортирования продовольственных товаров : программа, методические указания и контрольные задания для студентов заочного обучения специальности 080401 - "Товароведение и экспертиза товаров"
Товароведение продовольственных товаров : прогр., контр. задания и метод. указания для студ. заоч. фак. спец. 260501 "Технология продуктов обществ. питания", 260504 "Технология консервов и пищеконцентратов"
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров : метод. указ. к вып. лаб. практикума для студ. дневн. обуч. спец. 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" обл. применения: в сфере произ-ва и обращения прод. товаров и сырья
Специальная технология отрасли (раздел "Технология молока и молочных продуктов") : прогр., метод. указ. и контрольные задания для студ. заоч. и ускорен. обучения спец. 260601 "Машины и аппараты пищ. пр-в"
Товароведение упаковочных материалов и тары для продовольственных товаров : программа, метод. указ. и контр. задания для студ. заоч. обучения спец. 351100 - "Товароведение и экспертиза товаров"
Контроль производства продукции на предприятиях пищевых отраслей (раздел "Контроль производства молочной продукции") : прогр., метод. указ. и контрольные задания для студ. заочн. и ускорен. обучения спец. 200503 "Стандартизация и сертификация"
Технология хранения и транспортирования продовольственных товаров : прогр., метод. указ. и контр. задания для студ. заочн. фак. спец. 351100 - "Товароведение и экспертиза товаров"
Общая и специальная технология пищевых производств (раздел "Технология молока и молочных продуктов") : метод. указ. к лаб.-практ. занятиям для студ. очн. и заочн. обуч. спец. 170600 "Машины и аппараты пищ. пр-в"
Технология хранения и транспортирования продовольственных товаров : метод. указ. к вып. лаб.-практ. работ для студ. спец. 351100 "Товароведение и экспертиза товаров"
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров : программа, методические указания и контрольные задания для студентов заочного обучения специальности 351100 - "Товароведение и экспертиза товаров" (область применения в сфере производства и обращения ...)
Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров : программа, метод. указания и контрольные задания для студ. заоч. обучения спец. 080401 - "Товароведение и экспертиза товаров" (обл. применения: в сфере пр-ва и обращения сырья и непродовольств. товаров)
Технология продовольственных товаров : метод. указ. для вып. практ. работ студентами заоч. обуч. спец. 351100 "Товароведение и экспертиза товаров"
Сенсорный анализ продовольственных товаров : программа, метод. указания и контрольные задания для студ. заоч. обучения спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" (обл. применения: в сфере пр-ва и обращения продовольств. товаров и сырья)
Курсовая работа : метод. указания для выполнения курсовой работы по дисц. "Экспертиза прод. товаров" для студ. спец. 080401
Экспертиза продовольственных товаров : прогр., метод. указ. и контр. задания для студ. заочн. обуч. спец. 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" (обл. примен.: в сфере пр-ва и обращения прод. товаров и сырья)
Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров : метод. указания к вып. лаб. работ студ. спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров (обл. применения: в сфере пр-ва и обращения сырья и непрод. товаров)
Товарная экспертиза : программа, методические указания и контрольные задания для студентов заочного обучения специальности 351100 - "Товароведение и экспертиза товаров"
Идентификация и фальсификация продовольственных товаров : Прогр., метод. указания и контр. задания для студ. заоч. обуч. спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" (обл. применения: в сфере пр-ва и обращения прод. товаров и сырья)
Таможенная экспертиза качества продовольственных товаров и сырья : метод. пособие к выполнению лаб.-практ. работ для студ. спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров"
Идентификация и фальсификация продовольственных товаров : лаб. практикум для студ. спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров"
Методическое указание по оформлению пояснительной записки при использовании АРМ "Проект-Технолог" в проекте
Экспертиза продовольственных товаров : метод. указ. для студ. спец. 080401 "Товароведение и экспертиза прод. товаров"
Контроль производства продукции на предприятиях пищевых отраслей (раздел "Контроль производства молочной продукции") : метод. указ. к лаб. занятиям для студ. очн. и заочн. обуч. напр. 552200 "Метрология, стандартизация, сертификация"
Сенсорный анализ продовольственных товаров : лаб. практикум для студ. спец. 080401 "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров"
Методические указания к лабораторным занятиям по курсу "Микробиология продовольственных товаров. Гигиена и санитария" для студентов специальности 351100 программа, методические указания и контрольные задания для студентов заочного факультета ...
Микробиология продовольственных товаров. Гигиена и санитария : программа, методические указания и контрольные задания для студентов заочного факультета специальности 351100 - "Товароведение и экспертиза товаров"
Методические указания к практическим занятиям и СРС по дисциплине "Патентоведение" для студентов направления 260100 - Технология продуктов питания (магистратура)
Управление качеством : программа, методические указания и контрольные задания для студентов заочного факультета специальности 351100 - "Товароведение и экспертиза товаров"
Методические указания к выполнению курсовой работы по курсу "Сертификация и экспертиза молочных продуктов" для студентов специальности 271100 "Технология молока и молочных продуктов" дневного, заочного и ускоренного обучения
Лабораторный практикум по дисциплине "Технология продуктов лечебного, специального и профилактического питания" для магистров по программе 552415, направление "Биотехнология продуктов лечебного, специального и профилактического питания"
Методические указания к выполнению самостоятельной работы студента "Изучение процедуры подтверждения соответствия пищевой промышленности" по дисциплине "Метрология, стандартизация и сертификация" раздел "Сертификация"
Маркировка продовольственных товаров, продукции общественного питания массового изготовления : учебное пособие
Методические указания по выполнению курсовой работы и экономической части дипломного проекта на тему: "Экономическая эффективность реконструкции действующего предприятия" для студентов специальности "Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий"
Способы интенсификации технологических процессов переработки мяса : учеб.-практ. пособие для очной, заоч. и ускорен. форм обучения спец. "Технология мяса и мясн. продуктов", напр. "Технология продуктов питания"
Методические указания по дисциплине "Экономика и управление предприятием" для выполнения курсового проекта для студентов специальности 260100 - "Технология продуктов питания", специализации "Технология мяса и мясных продуктов" и специализации...
Углеводы пищевого сырья : методические указания по выполнению лабораторных работ для студентов дневной и заочной форм обучения направления 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" (квалификация (степень) бакалавр
Методические указания по дисциплине "Экономика и управление предприятием" для выполнения курсового проекта для студентов специальности 260100 - "Технология продуктов питания", специализации "Технология изготовления хлебных, кондитерских и мучных изделий"
Основы хранения и переработки растительного сырья : методические указания для выполнения лабораторных работ для студентов направления 19.03.02 "Технология продуктов из растительного сырья"
Методические указания по выполнению экономической части дипломного проекта на тему: "Экономическая эффективность реконструкции действующего предприятия" для студ. спец. 260303 - "Технология молока и молочных продуктов"
Байкальский технологический форум с международным участием : материалы I Байкальского технологического форума с международным участием, 15–18 сентября 2025 г. - Выпуск 1
Методические указания по выполнению курсовой работы на тему: "Экономическая эффективность реконструкции действующего предприятия общественного питания" для студентов специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания"
Методические указания с вариантами заданий к выполнению курсовой работы по информационной технологии для студентов направления 260800 "Технология продукции и организации общественного питания", специальности 260501 "Технология продуктов общественного...
Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" на тему "Разработка концепции маркетинговой деятельности предприятия общественного питания"
Методические указания по выполнению курсовой работы на тему: "Экономическая эффективность проектирования нового ресторана" для студентов специальности 100103 "Социокультурный сервис и туризм" специализация "Ресторанный сервис"
Бизнес-план фирмы по производству хлеба и хлебобулочных изделий : методика выполнения организационно-экономической части дипломного проекта и курсовой работы по экономике и управлению производством для студентов специальности 270300 «Технология...
Методические указания для выполнения курсового проекта по дисциплине "Организация производства на предприятиях пищевой промышленности" для студентов специальности 06.08.00 "Экономика и управление на предприятии (пищевая промышленность)"
Экономика предприятия : Контр. задания, метод. указания и рабочая прогр. для студ. заоч. обуч. спец. 270900 "Технология мяса и мясных продуктов"
Пищевые технологии. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука", посвященной 100-летию первого ректора ВСТИ — ВСГУТУ Д. Ш. Фролова, 7–11 апреля 2025 года. - Вып. 12
Экономика предприятия : контрольные задания, методические указания и рабочая программа для студентов заочного обучения специальности 271100 "Технология молока и молочных продуктов"
Экономика предприятия : Контр. задания, метод. указания и раб. прогр. для студ. заоч. обучения спец. 270800 "Технология консервов и пищеконцентратов"
Бизнес-план предприятия : метод. указания по выполнению курсовой работы по экономике и упр. производством, экон. части дипломного проекта для студентов спец. 270900 "Технология мяса и мясных продуктов", 270800 "Технология консервов и пищеконцентратов"
Обеспечение и контроль качества продукции и услуг : секция : материалы национальной научно-практической конференции ВСГУТУ "Образование и наука", посвященной 80-й годовщине Победы в Великой Отечественной войне и 100-летию со дня рождения первого ректора..
Требования к качеству учебной документации. Нормоконтроль : методические указания для обучающихся направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"
Методические указания по выполнению практических работ по дисциплине "Организация внедрения инновационных технологий" по направлению подготовки 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" : направленность программы "Технология продуктов питания..."
Проект цеха по производству кулинарных изделий мощностью 200 кг в смену в Бичурском районе РБ : ВКР бакалавра
Проектирование предприятий отрасли. Оборудование (кондитерское и макаронное производство) : практикум
Организация и управление производством на предприятиях пищевой промышленности. Управление производством : учебное пособие
Научный доклад об основных результатах подготовленной научно-квалификационной работы на тему: Разработка технологии специализированного мясопродукта из мяса аборигенной породы скота
Научный доклад об основных результатах подготовленной научно-квалификационной работы на тему: Разработка технологии мясного продукта с использованием СО2-экстрактов из растительного сырья
Методические указания к выполнению лабораторных работ и СРС по анатомии пищевого сырья для студентов заочной формы обучения специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)
Рабочая программа и темы для контрольных работ по дисциплине "Проектирование предприятий отрасли" для студентов заочной формы обучения специальности 270300 "Технология хлеба. кондитерских и макаронных изделий"
Зерноведение : метод. указания по выполнению лаб. работ для студ. спец. 262001 - "Технология хранения и перераб. зерна"
Общая и специальная технология : метод. указ. к выполн. лаб. работ для студ. дневн. и заочн. формы обучения спец. 170600 "Машины и аппараты пищ. пр-в"
Технологический план производства : метод. указания к выполнению самостоят. работы для студ. спец. 260202 - "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий"
Методические указания по подготовке к итоговому междисциплинарному экзамену по специальности 270300 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"
Технология отрасли : метод. указания для выполнения лаб. работ для студ. напр. 260100 - "Технология продуктов питания"
Общая технология отрасли : методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов специальности 270300 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"
Технохимический контроль хлебопекарного производства : метод. указ. к вып. практ. и лаборат. работ для студ. спец. 270300 "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий"
Современные технологии производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий : метод. указ. для выполнения лаб. работ для студ. дневн. и заоч. форм обучения спец. 270300 - "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий"
Технология элеваторной промышленности : метод. указ. по выполнению курс. проекта для студ. дневн. и заоч. обуч. спец. 270100 - "Технология хранения и переработки зерна"
Технология муки : методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов специальности 270100 - "Технология хранения и переработки зерна" дневной и заочной форм обучения (часть 1)