Ветеринарно-санитарная экспертиза : курс лекций
Ветеринарно-санитарная экспертиза : курс лекций
- Вид издания
- Учебное пособие
- Год
- 2025
- Издательство
- ВСГУТУ
- Тематики
- Пищевые производства
- ISBN
- 978-5-907942-37-0
- ББК
- 48.1я73
- УДК
- 614.3:619 (075.8)
- Правообладатель (©)
- ВСГУТУ
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
В пособии представлен курс лекций по дисциплине «Ветеринарно-санитарная экспертиза» для студентов направления 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения профиля “Технология мяса и мясных продуктов”».
Пособие предназначено для самостоятельного изучения студентами и закрепления теоретических знаний по дисциплине «Ветеринарно-санитарная экспертиза».