Оптимизация ассортимента мясных продуктов : учебно-методическое пособие

Автор:

Лескова, Светлана Юрьевна, Бурханова, Анастасия Галимзяновна, Павлова, Светлана Николаевна, Лебедева, Наталья Николаевна

Вид издания:

Учебно-методическое пособие

Год:

2026

Издательство:

ВСГУТУ

ISSN/ISBN:

978-5-908095-48-8

ББК:

36.92я73

УДК:

637.5(075.8)

Специализации:

ВСГУТУ

Относится к ВУЗу(ам):

Каталоги:

Учебно–методическое пособие предназначено для бакалавров направления 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» очного, заочного обучения.