Оптимизация ассортимента мясных продуктов : учебно-методическое пособие
Оптимизация ассортимента мясных продуктов : учебно-методическое пособие
- Вид издания
- Учебно-методическое пособие
- Год
- 2026
- Издательство
- ВСГУТУ
- Тематики
- Пищевые производства
- ISBN
- 978-5-908095-48-8
- ББК
- 36.92я73
- УДК
- 637.5(075.8)
- Правообладатель (©)
- ВСГУТУ
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
- Стационарная ссылка
- https://esstu.bookonlime.ru/node/86030
Учебно–методическое пособие предназначено для бакалавров направления 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» очного, заочного обучения.