Общая и специальная технология пищевых производств (раздел "Технология молока и молочных продуктов") : методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов очного и заочного обучения специальности 260601 "Машины и аппараты пищевых..."

Автор:

сост.: А. В. Романова, И. Е. Муруев

Вид издания:

Методические рекомендации

Год:

2011

Издательство:

ВСГУТУ

ISSN/ISBN:

отсутствует

ББК:

*

УДК:

658

Специализации:

Пищевые производства

Правообладатель (©):

ВСГУТУ

Относится к ВУЗу(ам):

Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления

Каталоги:

Учебная литература