Углеводы пищевого сырья : методические указания по выполнению лабораторных работ для студентов дневной и заочной форм обучения направления 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" (квалификация (степень) бакалавр

Углеводы пищевого сырья : методические указания
Стоимость онлайн чтения
После покупки вы получете доступ к чтению книги на нашем сайте
 0 руб 
Автор: 
сост. А. М. Золотарева
Вид издания: 
Методические рекомендации
Год: 
2026
Издательство: 
ВСГУТУ
ISSN/ISBN: 
отсутствует
ББК: 
*
УДК: 
641.13(075.8)
Специализации: 
Правообладатель (©): 
ВСГУТУ
Относится к ВУЗу(ам): 
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Каталоги: 
Учебная литература

Методические указания по выполнению лабораторных работ для студентов дневной и заочной форм обучения направления 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» включают стандартные методы определения содержания и физико-химических свойств углеводов пищевого растительного сырья.