Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности : прогр., метод. указ. и контр. задания для студ. заочн. фак. по спец. 271100 "Технол. молока и мол. продуктов"
Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности : прогр., метод. указ. и контр. задания для студ. заочн. фак. по спец. 271100 "Технол. молока и мол. продуктов"
- Вид издания
- Методические рекомендации
- Год
- 2005
- Издательство
- ВСГУТУ
- Тематики
- Пищевые производства
- ISBN
- отсутствует
- ББК
- *
- УДК
- 637.1
- Правообладатель (©)
- ВСГУТУ
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
Представлена программа, методические указания и контрольные задания для студентов заочного обучения по специальности 271100 «Технология молока и молочных продуктов». Рекомендованы вопросы для самопроверки, указаны литературные источники.