Методические указания к выполнению выпускных квалификационных работ (дипломных работ) по специальности 271100 "Технология молока и молочных продуктов"

В работе рассматриваются вопросы, связанные с порядком выбора темы, структурой и требованиями для выполнения выпускной квалификационной работы научно-исследовательского направления, правилами оформления, порядком и требованиями при ее защите.
Методические указания предназначены для студентов специальности 271100 «Технология молока и молочных продуктов», специализирующихся в области технологии молочных продуктов, организации их производства и регулировании целевых функций и качества готовой продукции.