Вид издания:
Учебное пособие
Год:
2025
Издательство:
ВСГУТУ
ISSN/ISBN:
978-5-907942-97-4
ББК:
36.81я73
УДК:
664(075.8)
Специализации:
Правообладатель (©):
ВСГУТУ
Относится к ВУЗу(ам):
Каталоги:
Практикум предназначен для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 15.03.02 «Технологические машины и оборудование».
В практикуме рассматриваются вопросы в соответствии с содержанием рабочей программы дисциплины «технологий пищевых производств».