Товароведение продовольственного сырья и продуктов питания : метод. указания к выполн. лаб. работ для студ. очного обучения спец. 100103 "Соц.-культ. сервис и туризм" специализации "Ресторан. сервис"

Автор:

сост.: А. В. Бадлуева, С. Г. Убеева

Вид издания:

Методические рекомендации

Год:

2006

Издательство:

ВСГУТУ

ISSN/ISBN:

отсутствует

ББК:

*

УДК:

658.6(075.8)

Специализации:

Правообладатель (©):

ВСГУТУ

Относится к ВУЗу(ам):

Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления

Каталоги:

Учебная литература