Методические указания к лабораторным занятиям по курсу "Микробиология продовольственных товаров. Гигиена и санитария" для студентов специальности 351100 программа, методические указания и контрольные задания для студентов заочного факультета ...

Автор:

сост. Л. Г. Креккер

Вид издания:

Методические рекомендации

Год:

2003

Издательство:

ВСГУТУ

ISSN/ISBN:

отсутствует

ББК:

*

УДК:

579.67

Специализации:

ВСГУТУ

Относится к ВУЗу(ам):

Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления

Каталоги:

Учебная литература

Рассматриваются вопросы, связанные с микробиологическими исследования сырья и пищевых продуктов, оценкой качества и соответствием нормативной документации.
Для студентов специальности 351100 “Товароведение и экспертиза товаров”, специализирующихся в области применения: в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров”.