Пробиотические стартовые культуры и их влияние на качество инновационных продуктов функционального питания : монография

Стоимость онлайн чтения
После покупки вы получете доступ к чтению книги на нашем сайте
 0 руб 
Автор: 
Хамагаева, Ирина Сергеевна, Аюшеева, Раджана Баировна, Митыпова, Наталья Васильевна, Замбалова, Наталья Александровна
Вид издания: 
Монография
Год: 
2011
Издательство: 
ВСГУТУ
ISSN/ISBN: 
978-5-89230-372-9
ББК: 
*
УДК: 
579.67
Специализации: 
Правообладатель (©): 
ВСГУТУ