Технология отрасли : метод. указания для выполнения лаб. работ для студ. напр. 260100 - "Технология продуктов питания"

Автор: сост.: В. В. Доржиев, Л. В. Халапханова, А. С. Матуев
Вид издания: Методические рекомендации
Год: 2009
Издательство: ВСГУТУ
Тематики: Пищевые производства; Технология пищевых производств
Место издания: Улан-Удэ
Относится к ВУЗу(ам): Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Каталоги: Учебная литература
Основной раздел каталога: Учебная литература
Стационарная ссылка: https://esstu.bookonlime.ru/node/1000000047