Технология обогащенных молочных продуктов : методические указания к выполнению лабораторно-практических работ
Методы исследования сырья, полуфабрикатов и кулинарной продукции : методические указания для обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания»
Методические указания по проведению интерактивных занятий по дисциплине «Общая технология мясной отрасли»для направления 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения»
Производство функциональных продуктов из семян сосны сибирской : научные основы и практическая реализация
Инновационные технологии пищевых продуктов и оценка их качества: наука, образование, производство : материалы I международной научно-технической конференции (заочной), 15 июня 2016 г.
Технология обогащенных молочных продуктов : методические указания к выполнению лабораторных работ для бакалавров направления 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" очной и заочной форм обучения
Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине «Основы ресурсосберегающих технологий переработки растительного сырья» по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» направленность программы «Технология х