Разработка технологии натурального полуфабриката из мяса птицы : ВКР бакалавра

Разработка технологии натурального полуфабриката  из мяса птицы
Стоимость онлайн чтения
После покупки вы получете доступ к чтению книги на нашем сайте
 0 руб 
Автор: 
Ябжанов, Алдар Леонидович ; Данилов, М. Б. (рук. раб.)
Год: 
2023
Издательство: 
*
ISSN/ISBN: 
отсутствует
ББК: 
*
УДК: 
*
Специализации: 
Правообладатель (©): 
*

Тема дипломной работы: Разработка технологии натурального полуфабриката из мяса птицы.

Данная работа состоит из 56 страниц, 8 таблиц, 4 рисунка,22 источника литературы.

Целью настоящей работы является разработка технологии производства продуктов из мяса птицы.