Вид издания:
Методические рекомендации
Год:
2024
Издательство:
ВСГУТУ
ISSN/ISBN:
отсутствует
ББК:
*
УДК:
664:547:57.03
Специализации:
Правообладатель (©):
ВСГУТУ
Относится к ВУЗу(ам):
Каталоги:
Методические указания предназначены для бакалавров направления «Технология продукции и организация общественного питания».
В методических указаниях приводятся методики выполнения лабораторных работ, рекомендуемая литература. В приложении представлен пример оформления рабочей тетради.