Современные подходы к обеспечению безопасности молочных продуктов : программа, методические указания и контрольные задания для самостоятельной работы студентов и заочного отделения специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов"
Современные подходы к обеспечению безопасности молочных продуктов : программа, методические указания и контрольные задания для самостоятельной работы студентов и заочного отделения специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов"
- Вид издания
- Методические рекомендации
- Год
- 2013
- Издательство
- Изд-во ВСГУТУ
- Тематики
- Пищевые производства; Сельское хозяйство
- ISBN
- отсутствует
- ББК
- 36.95:36-1я73
- УДК
- *
- Правообладатель (©)
- ВСГУТУ
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
- Стационарная ссылка
- https://esstu.bookonlime.ru/node/8032
Методические указания предназначены для изучения дисциплины «Современные подходы к обеспечению безопасности молочных продуктов», выполнения контрольных работ и подготовки к зачету.
Для студентов очного и заочного отделения специальности 260303 «Технология молока и молочных продуктов», специализирующихся в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и молочных продуктов.