Технология ресторанного сервиса : Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов направления подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» профиля «Ресторанная деятельность»

Только для организаций
Автор: 
сост. В. Д. Олмоева
Год: 
2018
Издательство: 
ВСГУТУ
ISSN/ISBN: 
отсутствует
ББК: 
65.43
Относится к ВУЗу(ам): 
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Каталоги: 
Учебная литература
В настоящих методических указаниях изложены требования к разработке курсовой работы. Приведены структура, раскрыты подходы к созданию разделов курсовой работы, а также приведен методический материал о том, как следует оформить курсовую работу в соответствии с требованиями нормоконтроля.