Технология молока и молочных продуктов : программа, метод. указания и контр. задания для студ. заоч. обучения спец. 260303 "Технология молока и мол. продуктов". - Часть 2 : разработана на основании ГОС ВПО регистр. № 228 тех/сп от 27.03.2005