Вид издания:
Учебно-методическое пособие
Год:
2023
Издательство:
ВСГУТУ
ISSN/ISBN:
978-5-907599-76-5
ББК:
36.82/94
УДК:
664.6/.8
Специализации:
Правообладатель (©):
ВСГУТУ
Относится к ВУЗу(ам):
Каталоги:
Учебно-методическое пособие подготовлено в соответствии с учебной программой по дисциплине «Технология продуктов быстрого приготовления» для подготовки бакалавриата по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» по очной и заочной формам обучения. В учебно-методическом пособии кратко представлены основные вопросы лекционного курса, план лабораторных и практических работ, темы докладов, списки рекомендуемой литературы.