Техническое оснащение и обслуживание предприятий питания : метод. указания по вып. курс. работы и курс. проекта для студ. спец. 100103 "Соц.-культ. сервис и туризм" специализации "Ресторан. сервис"
Техническое оснащение и обслуживание предприятий питания : метод. указания по вып. курс. работы и курс. проекта для студ. спец. 100103 "Соц.-культ. сервис и туризм" специализации "Ресторан. сервис"
- Вид издания
- Методические рекомендации
- Год
- 2008
- Издательство
- ВСГУТУ
- Тематики
- Сервис
- ISBN
- отсутствует
- ББК
- *
- УДК
- 641
- Правообладатель (©)
- ВСГУТУ
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
- Стационарная ссылка
- https://esstu.bookonlime.ru/node/88654