Сборник научных трудов. - Вып. 4. - Сер. Пищевые технологии. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров

Автор: отв. ред. Ю. Ю. Забалуева ; отв. за вып. Б. А. Баженова
Вид издания: Сборник статей
Год: 2017
Издательство: ВСГУТУ
Тематики: Пищевые производства
ISBN: 978-5-89230-987-5
ББК: 30.609
УДК: *
Относится к ВУЗу(ам): Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Каталоги: Научные публикации (монографии, сборники статей и т.п.)
Основной раздел каталога: Научные публикации (монографии, сборники статей и т.п.)