Процессы и аппараты пищевых производств : контрольные задания и методические указания по их выполнению для студентов заочного обучения механических специальностей

Автор: сост.: С. С. Ямпилов, Г. И. Николаев, Г. И. Хараев, В. М. Дринча, А. Г. Хантургаев
Вид издания: Методические рекомендации
Год: 2004
Издательство: Изд-во ВСГУТУ
Тематики: Пищевые производства
ISBN: отсутствует
ББК: 36
УДК: 664(075.8)
Правообладатель (©): ВСГУТУ
Относится к ВУЗу(ам): Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Каталоги: Учебная литература
Основной раздел каталога: Учебная литература

Программа курса, контрольные задания и методические указания по их выполнению рассчитаны на подготовку студентов по механическим специальностям.

Цель курса - научить студента рациональному выбору конструкции и научному расчету машин и аппаратов для определенных пищевых процессов, а также методам целесообразной промышленной эксплуатации производственного оборудования для достижения максимальной производительности при минимальных затратах.