Программа и контрольные задания для СРС по дисциплине «Физико-химические и биохимические основы производства мясаи мясных продуктов» студентов заочногообучения специальности 260301- Технология мяса и мясных продуктов
Программа и контрольные задания для СРС по дисциплине «Физико-химические и биохимические основы производства мясаи мясных продуктов» студентов заочногообучения специальности 260301- Технология мяса и мясных продуктов
- Вид издания
- Методические рекомендации
- Год
- 2010
- Издательство
- Изд-во ВСГТУ
- Тематики
- Пищевые производства
- ISBN
- отсутствует
- ББК
- 3
- УДК
- *
- Правообладатель (©)
- ВСГУТУ
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
Методические указания составлены в помощь студенту заочной формы обучения при выполнении самостоятельной работы по дисциплине «Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов».