Оценка качества колбасных изделий : метод. указания к лаб. работе для студентов спец. 270900 дневн., заоч. обучения и бакалавров напр. 552400

Автор: Баженова Б. А., Колесникова Н.В., Доржиева В.В., Мадагаев Ф.А.
Вид издания: Методические рекомендации
Год: 2001
Издательство: Изд-во ВСГТУ
Тематики: Пищевые производства
ISBN: отсутствует
ББК: 3
УДК: *
Относится к ВУЗу(ам): Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Каталоги: Учебная литература
Основной раздел каталога: Учебная литература