Определение содержания ионов цинка, меди, свинца и кадмия в пищевых продуктах методом инверсионной вольтамперометрии : методические указания к выполнению лабораторного практикума для студентов-технологов пищевых специальностей очной формы обучения
Определение содержания ионов цинка, меди, свинца и кадмия в пищевых продуктах методом инверсионной вольтамперометрии : методические указания к выполнению лабораторного практикума для студентов-технологов пищевых специальностей очной формы обучения
- Вид издания
- Методические рекомендации
- Год
- 2003
- Издательство
- Изд-во ВСГУТУ
- Тематики
- Биотехнология; Пищевые производства
- ISBN
- отсутствует
- ББК
- 24
- УДК
- *
- Правообладатель (©)
- ВСГУТУ
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
В данной работе приводятся краткие теоретические вступления и лабораторные работы по определению ионов тяжелых металлов (цинк, кадмий, свинец, медь) в пищевых продуктах инверсионным вольтамперометрическим методом.
Описания работ включают вопросы для самопроверки.
Методические указания предназначены для студентов всех форм обучения.