Научный доклад об основных результатах подготовленной научно-квалификационной работы на тему: Разработка и оценка эффективности биологически активной добавки, содержащей органические формы йода и цинка
Научный доклад об основных результатах подготовленной научно-квалификационной работы на тему: Разработка и оценка эффективности биологически активной добавки, содержащей органические формы йода и цинка
- Год
- 2018
- Издательство
- ВСГУТУ
- Тематики
- Биология; Пищевые производства; Технологии
- ISBN
- отсутствует
- ББК
- *
- УДК
- *
- Правообладатель (©)
- ВСГУТУ
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Научные доклады аспирантов
- Основной раздел каталога
- Научные доклады аспирантов
- Стационарная ссылка
- https://esstu.bookonlime.ru/node/52802
Целью нашей работы явилась разработка органических форм цинка и йода, оценка эффективности полученной добавки при коррекции йодной недостаточности и профилактики иммунного дефицита, а также возможность использования разработанной добавки для получения обогащенного цинком и йодом хлеба пшеничного.