Год:
2021
Издательство:
ВСГУТУ
ISSN/ISBN:
отсутствует
ББК:
*
УДК:
*
Специализации:
Правообладатель (©):
ВСГУТУ
Относится к ВУЗу(ам):
Каталоги:
Цель и задачи работы. Целью работы является разработка технологии мясопродукта с использованием биопротекторов.