Курс «Метрология, стандартизация, сертификация» является дисци-плиной специального цикла и излагается с учетом знаний, полученных студентами в процессе изучения таких дисциплин, как «Научные основы продуктов питания», «Технология молока и молочных продуктов», «Методы исследований свойств сырья и продуктов питания», «Организация и планирование предприятий пищевой (молочной) промышленности и др.