Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине "Технология сахаристых кондитерских изделий" по направлению подготовки 19.03.02 – "Продукты питания из растительного сырья»

Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине "Технология сахаристых кондитерских изделий" по направлению подготовки 19.03.02 – "Продукты питания из растительного сырья» направленность программы «Технология продуктов питания из растительного сырья"
Только для организаций
Автор: 
сост. В. В. Доржиев
Вид издания: 
Методические рекомендации
Год: 
2022
Издательство: 
ВСГУТУ
ISSN/ISBN: 
*
ББК: 
36.86
УДК: 
*
Специализации: 
Правообладатель (©): 
ВСГУТУ
Относится к ВУЗу(ам): 
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Каталоги: 
Учебная литература

Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», направленность «Технология продуктов питания из растительного сырья» для выполнения лабораторных работ по дисциплине «Технология сахаристых кондитерских изделий» для очной и заочной форм обучения.