Учебно-методический комплекс дисциплины «Менеджмент гостеприимства» предназначен для студентов специальности 080102 «Мировая экономика», составлен на основании ГОС ВПО регистр. № 182эк/сп от «17» марта 2000 г. и в соответствии с требованиями к обязательному уровню подготовки дипломированных специалистов и содержит тематику лекционных занятий, вопросы и задания для подготовки семинарских занятий по дисциплине, темы докладов и курсовых работ.