Лабораторный практикум по дисциплине "Сенсорный анализ мясных продуктов" для бакалавров направления 190303 "Продукты питания животного происхождения"
Лабораторный практикум по дисциплине "Сенсорный анализ мясных продуктов" для бакалавров направления 190303 "Продукты питания животного происхождения"
- Год
- 2020
- Издательство
- ВСГУТУ
- ISBN
- *
- ББК
- 637.5
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
- Стационарная ссылка
- https://esstu.bookonlime.ru/node/9229
Лабораторный практикум составлен для оказания помощи бакалаврам направления 190303 «Продукты питания животного происхождения» к выполнению лабораторных работ по дисциплине «Сенсорный анализ мясных продуктов».