Технологическое оборудование, технические средства предприятий общественного питания и средств размещения
Технологическое оборудование, технические средства предприятий общественного питания и средств размещения
- Вид издания
- Учебное пособие
- Год
- 2016
- Издательство
- ВСГУТУ
- Тематики
- Технологии
- ISBN
- 978-5-89230-772-7
- ББК
- 65.43ə73
- УДК
- 640.4: 641.54 (075.8)
- Правообладатель (©)
- КДУ, ВСГУТУ
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
- Стационарная ссылка
- https://esstu.bookonlime.ru/node/2915
Учебное пособие содержит оснговные сведения о технологическом оборудовании, технических средствах предприятий общественного питания и средств размещения.