Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине «Микробиология мяса и мясных продуктов» направления «Продукты питания животного происхождения»
Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине «Микробиология мяса и мясных продуктов» направления «Продукты питания животного происхождения»
- Год
- 2017
- Издательство
- ВСГУТУ
- ISBN
- отсутствует
- ББК
- 36-1я73
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
- Стационарная ссылка
- https://esstu.bookonlime.ru/node/10537
Методические указания предназначены для проведения лабораторных работ по дисциплине ««Микробиология мяса и мяса и мясных продуктов»» со студентами направления 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, направленность - Технология мяса и мясных продуктов.