Лабораторный практикум по дисциплине "Сенсорный анализ мясных продуктов" для бакалавров направления 190303 "Продукты питания животного происхождения"

Только для организаций
Автор: 
Павлова С. Н., Данилов М. Б., Лескова С. Ю.
Год: 
2020
Издательство: 
ВСГУТУ
ISSN/ISBN: 
*
ББК: 
637.5
Относится к ВУЗу(ам): 
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Каталоги: 
Учебная литература
Лабораторный практикум составлен для оказания помощи бакалаврам направления 190303 «Продукты питания животного происхождения» к выполнению лабораторных работ по дисциплине «Сенсорный анализ мясных продуктов».