Год:
2019
Издательство:
ВСГУТУ
ISSN/ISBN:
Отсутствует
ББК:
65.29:36.99я73
Относится к ВУЗу(ам):
Каталоги:
В учебном пособии рассматривается выполнение технологической части (получение количественных характеристик предприятия) дипломного проекта по направлению «Технология продукции и организация общественного питания».Пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению «Технология продукции и организация общественного питания».