Разработка технологии безглютеновых кондитерских изделий : ВКР бакалавра : направление подготовки 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья"

Автор:

Гырылтуев Александр Владиславович, Кожевин Сергей Алексеевич; Дугарова И.К.(рук.)

Год:

2019

Издательство:

ВСГУТУ

ISSN/ISBN:

*

ББК:

*

Относится к ВУЗу(ам):

Каталоги: