Разработка технологии кулинарной продукции из баранины с учетом региональных особенностей Бурятии : ВКР магистра : направление подготовки 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания"

Даржаев Буянто Юрьевич ; Хамаганова И.В.(рук.)