Проект столовой на 70 мест в г. Улан-Удэ. Специальная тема: Разработка нормативной документации на заказное блюдо «Рулет из сига с кедровым орехом» : ВКР бакалавра : направление подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания