Проект столовой на 60 мест в г. Улан-Удэ. Специальная тема: Разработка нормативной документации на фирменное блюдо «Рыба запеченная с картофелем» : ВКР бакалавра : направление подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"