Год:
2018
Издательство:
ВСГУТУ
ISSN/ISBN:
Отсутствует
ББК:
36.99
Относится к ВУЗу(ам):
Каталоги:
Практикум содержит методические указания и рекомендации к проведению лабораторных занятий и самостоятельной работы обучающихся при изучении дисциплины «Технология продукции общественного питания» и предназначен для обучающихся по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания.