Год:
2016
Издательство:
ВСГУТУ
ISSN/ISBN:
отсутствует
ББК:
24.7
Относится к ВУЗу(ам):
Каталоги:
Методические указания предназначены для бакалавров направления : 19.03.04 - «Технология продукции и организация общественного питания».В методических указаниях приводятся : методики выполнения лабораторных работ, рекомендуемая литература в приложении представлен пример оформления рабочей тетради.