Основы сенсорного анализа : Методические указания для студентов направления «Продукты питания животного происхождения»(профиль – Технология молока и молочных продуктов)

Только для организаций
Автор: 
сост. А.И. Григорьева
Год: 
2017
Издательство: 
ВСГУТУ
ISSN/ISBN: 
отсутствует
ББК: 
36.80
Относится к ВУЗу(ам): 
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Каталоги: 
Учебная литература
Методические указания содержат методические рекомендации по проведению лабораторно-практических занятий по курсу «Основы сенсорного анализа».Методические указания предназначены для студентов направления «Продукты питания животного происхождения» (профиль – Технология молока и молочных продуктов).