Сборник научных трудов. - Вып. 4. - Сер. Пищевые технологии. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров

Пищевые технологии. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Только для организаций
Автор: 
отв. ред. Ю. Ю. Забалуева ; отв. за вып. Б. А. Баженова
Вид издания: 
Сборник статей
Год: 
2017
Издательство: 
ВСГУТУ
ISSN/ISBN: 
978-5-89230-987-5
ББК: 
30.609
УДК: 
*
Специализации: 
Правообладатель (©): 
ВСГУТУ
Относится к ВУЗу(ам): 
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Каталоги: 
Научные публикации (монографии, сборники статей и т.п.)