Основы проектирования предприятий мясной отрасли : учебное пособие [для бакалавров, по направлению 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения"]

Основы проектирования предприятий мясной отрасли
Только для организаций
Автор: 
Лескова, С. Ю., Забалуева, Ю. Ю.
Вид издания: 
Учебное пособие
Год: 
2017
Издательство: 
ВСГУТУ
ISSN/ISBN: 
отсутствует
ББК: 
38.22
УДК: 
725.42
Специализации: 
Правообладатель (©): 
ВСГУТУ

В учебном пособии изложены основные понятия и сведения об организации проектирования. Описаны генеральные планы проектируемых предприятий, принципы компоновки и ее графическое оформление. Приведены принципы технологических расчетов, указано расположение основных производственных зданий. Разработанное учебное пособие является логически законченной работой и предназначено для закрепления бакалаврами знаний и умений по основам проектирования предприятий мясной отрасли для направления 19.03.03 – Продукты питания животного происхождения очной, заочной форм обучения.