Разработка рецептур и оценка качества рубленых полуфабрикатов : ВКР бакалавров : направление подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения"

Автор:

Хлебников Роман Викторович, Шойжелова Туяна Валерьевна; Лескова С.Ю.?Гомбожапова Н.И.(рук.)

Год:

2016

Издательство:

ВСГУТУ

ISSN/ISBN:

*

ББК:

*

Относится к ВУЗу(ам):

Каталоги: