Разработка технологии мясопродуктов с коллагенсодержащим сырьем : ВКР бакалавров : направление подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения"

Только для организаций
Автор: 
Лосякова Екатерина Александровна, Батоева Жаргалма Баторовна; Баженова Б.А.(рук.)
Год: 
2016
Издательство: 
ВСГУТУ
ISSN/ISBN: 
*
ББК: 
*
Относится к ВУЗу(ам): 
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Каталоги: 
Выпускные квалификационные работы (ВКР)