ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЕГО ОРГАНИЗАЦИИ Лабораторный практикум для студентов направления бакалавриата профиля «Ресторанная деятельность» направления «Гостиничное дело»

Только для организаций
Автор: 
сост. В. Д. Олмоева
Год: 
2016
Издательство: 
Изд-во ВСГУТУ
ISSN/ISBN: 
отсутствует
ББК: 
36.99
Относится к ВУЗу(ам): 
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Каталоги: 
Учебная литература
Данный лабораторный практикум предназначен для выполнения лабораторных работ по дисциплине «Индивидуальное питание и физиологические основы его организации» для студентов дневной и заочной формы обучения направления бакалавриата 43.03.03 «Гостиничное дело» профиль «Ресторанная деятельность». Лабораторный практикум содержит краткое описание основных вопросов теоретического курса по тематике лабораторных работ и порядок их выполнения.