УГЛЕВОДЫ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ Методические указания по выполнению лабораторных работ для студентов дневной и заочной форм обучения направления 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья» (квалификация (степень) бакалавр)

Только для организаций
Автор: 
сост. А. М. Золотарёва
Год: 
2016
Издательство: 
Изд-во ВСГУТУ
ISSN/ISBN: 
отсутствует
ББК: 
36.82
Относится к ВУЗу(ам): 
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Каталоги: 
Учебная литература
Методические указания по выполнению лабораторных работ для студентов дневной и заочной форм обучения направления 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья» включают стандартные методы определения содержания и физико-химических свойств углеводов пищевого растительного сырья.