Методические указания для самостоятельной работы студентов при выполнении курсовой работы по дисциплине «технологии продукции общественного питания» для студентов направления 260800 Технология продукции и организация общественного питания (квалификация «Б

Автор:

сост. В. Н. Лузан, И. И. Бадмаева, С. в, Цырендоржиева, В. А. Аникина, Л. А. Ключникова

Год:

2014

Издательство:

Изд-во ВСГУТУ

ISSN/ISBN:

нет

ББК:

36.991я73

Относится к ВУЗу(ам):

Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления

Каталоги:

Учебная литература

Методические указания предназначены для бакалавров направления 260800 Технология продукции и организация общественного питания.Методические указания содержат указания по организации и выполнению курсовой работы по дисциплине «Технология продукции общественного питания».