Методические указания и рекомендации к проведению лабораторно-практических занятий и самостоятельной работыпо дисциплине «Технология продуктов питания» для студентов направления 260800 Технология продукции и организация общественного питания (квалификация

Только для организаций
Автор: 
сост. И. И. Бадмаева
Год: 
2014
Издательство: 
Изд-во ВСГУТУ
ISSN/ISBN: 
нет
ББК: 
36.991я73
Относится к ВУЗу(ам): 
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Каталоги: 
Учебная литература
Методические указания предназначены для магистрантов направления 260800 Технология продукции и организация общественного питания. Методические указания содержат тематику лабораторно-практических занятий, методику их проведения, а также виды самостоятельной работы магистрантов при изучении дисциплины «Технология продуктов питания».